Kollektion Nr. 6
INHALTE DER BOX
UNIKAT PRALINEN
NOUGAT & MARZIPAN SELEKTION
TRÜFFEL ALKOHOLFREI*
UNIKAT | Trüffel alkoholfrei* | Nougat und Marzipan
Kollektion Nr. 6 bietet eine Auswahl edler Schnittpralinen und alkoholfreier* Trüffel, die wir in Handarbeit und mit besten Zutaten in unserer Manufaktur herstellen.
Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Der so hergestellte Kakaolikör bildet die Basis für die Ganache unserer UNIKAT Schnittpralinen. Das Besondere hierbei: Wir reduzieren den Geschmack auf die Kakaobohne, so dass in der fertigen Kreation der natürliche Ursprung nachempfunden werden kann.
Die Basis der Trüffel Kreationen bildet eine Ganache-Füllung, eine Emulsion aus Schokolade, Sahne und Frucht, welche mit ausgewählten Komponenten verschiedenster Geschmacksrichtungen kombiniert wird. Anschließend rollen wir sie von Hand in einen Mantel aus zarter Schokolade und vollenden sie mit erlesenen Zutaten.
Unsere Nougat Schnittpralinen stellen wir auf 100%iger Nussbasis her. Diese ergänzen wir mit Schokolade zu einer Nougat-Rohmasse, welche den Charakter der verwendeten Nuss hervorhebt. Vollendet werden die Schnittpralinen mit einem dünnen Schokoladenüberzug und erlesenen Gewürzen, passend zur jeweiligen Kreation.
Unsere Marzipan Schnittpralinen werden aus purer Marzipan-Rohmasse hergestellt, mit Gewürzen verfeinert und mit einem dünnen Schokoladenmantel umhüllt.
Inhalt: 18 Kreationen
6 x UNIKAT | 6 x Trüffel alkoholfrei* | 6 x Nougat und Marzipan
*alkoholfrei: Spuren von Alkohol als Trägerstoff möglich
| Haltbarkeit: | Frisches Produkt: Bei kühler und trockener Lagerung (14°) mind. 4 Wochen haltbar. |
|---|---|
| Hinweise: | alkoholfrei, ohne glutenhaltiges Getreide |
| Information: | Keine künstlichen Konservierungsstoffe, nur auserwählte und beste Zutaten |
| Trüffel alkoholfrei*: | *Spuren von Alkohol als Trägerstoff möglich |
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